Fleksibel køleopbevaring giver Gårdens plads til at vokse
Da Gårdens begyndte deres rejse, var ambitionen at skabe en moderne, bæredygtig og mindre fødevarekæde, der gavner både dyr og jord. I dag sælger virksomheden lokalt producerede fødevarer online og leverer til næsten hele Sverige.
Væksten har været eksplosiv – i løbet af 2025 vokser virksomheden med næsten 1000 procent. Det stiller høje krav til logistik, frysekapacitet og en ubrudt kølekæde. For at håndtere ekspansionen uden store investeringer i permanente køle- og fryserum valgte Gårdens en fleksibel og skalerbar løsning: at leje køle- og frysecontainere fra BOXIT.
Hurtigt voksende virksomhed med høje kvalitetskrav
Gårdens har base i Oskarshamn, Sverige og samarbejder tæt med lokale producenter. Alt handler om kvalitet og en mere bæredygtig fødevareproduktion. Håndtering af fødevarer kræver stabile temperaturer, sikre opbevaringsforhold og løsninger, der kan følge med, når virksomheden vokser eller flytter.
I løbet af det seneste år har virksomheden skiftet lager to gange. I stedet for at opføre dyre faste kølerum har de valgt at leje containere fra BOXIT, hvilket har gjort ekspansionen væsentligt nemmere.
– Det er en smidig løsning, når virksomheden vokser hurtigt. Vi kan vokse og flytte uden at være bundet til dyre, faste løsninger, siger Oskar Karlsson, en af Gårdens’ grundlæggere.
Fleksible køle- og fryseløsninger
Samarbejdet med BOXIT begyndte med to køle-/frysecontainere. I dag er otte BOXIT containere i drift. Den nyeste container bruges som en fleksibel løsning til at håndtere sæsonudsving, f.eks. op mod jul – en fleksibilitet, som virksomheden sætter stor pris på.
– Det er utrolig nemt at skalere op efter behov. Vi kan leje en ekstra container i højsæsonen og returnere den igen bagefter. Det passer perfekt til den vækstfase, vi befinder os i, forklarer Oskar.
Gårdens anvender både køle- og frysekapaciteten, men frysekapaciteten er klart vigtigst. Virksomheden håndterer råvarer, hvor kvaliteten afhænger af, hvor hurtigt de nedfryses, og hvor stabil temperaturen er. BOXITs containere har et temperaturområde fra –30 til +25 grader, hvilket giver fuld fleksibilitet uanset produkt.
– Jo hurtigere man kan fryse, desto bedre. Derfor er et stort temperaturinterval en klar fordel, siger Oskar.
Driftssikkerhed skaber tryghed
Fødevarer kræver sikker håndtering. Hos Gårdens fremhæver teamet især sikkerhedsfunktionerne i BOXITs køle-/frysecontainere. Containere er blandt andet udstyret med alarmsystemer, som aktiveres ved strømafbrydelse, hvilket er en afgørende sikkerhed for en virksomhed med containere fyldt med temperaturfølsomme varer. De har også en indvendig sikkerhedsåbning, som giver ekstra tryghed i et travlt lagermiljø.
Alle containere er udstyret med rampe, hvilket gør det nemt for medarbejderne at laste varer.
– De er nemme for alle at håndtere. Man tilslutter dem bare, og så er man i gang, siger Oskar.
Da containerne kun kræver 380V/16A, er energiforbruget lavt i forhold til kapaciteten - en vigtig faktor i en virksomhed med kontinuerlig drift.
Hurtigt, prisvenligt og problemfrit
Da Gårdens søgte en prisvenlig og pålidelig partner til køle- og fryseløsninger, faldt valget på BOXIT. Kombinationen af pris, leveringssikkerhed og enkelthed har været afgørende for samarbejdets succes.
– Prisen var vigtig, men det er især hurtigheden og fleksibiliteten, vi sætter pris på. Har vi brug for noget, ringer vi bare, og så løser BOXIT det med det samme. Vi behøver ikke tænke over det – det fungerer bare, fortæller Oskar.
At slippe for at bygge eller eje egne køle- og fryserum har sparet både tid, ressourcer og kapital, noget der er afgørende i en hurtigt voksende organisation.
– At leje containere er billigere end at bygge faste fryseløsninger og langt mere fleksibelt. Det passer perfekt til vores måde at vokse på, fortsætter han.
En samarbejdspartner, der kan anbefales
Når Gårdens ser fremad, venter fortsat vækst, flere kunder og et bredere sortiment. Den fleksible køle- og frysekapacitet gør det muligt at placere lageret, hvor behovet opstår uanset lokation eller sæson.
– BOXIT har gode priser, er pålidelige og hurtige. De leverer det, de lover og de gør det virkelig godt. Vi anbefaler dem gerne til andre, afslutter Oskar.